Soep    Voorgerecht    Specialiteit    Tip-pan    Bao-Tjei    Zeevruchten    Kikkerbilletjes    Een & Kip    Vlees    Chop Choi    Deegwaren

1.  Soep "China Crystal Palace" (bouillon rijkelijk opgevuld met groenten. vlees en garnalen)    2.  Tomatensoep    3.  Kippesoep    4.  Kippesoep met bamboe    5.  Kippesoep met champignons    6.  Kippesoep met Chinese champignons    7.  Kippeleversoep    8.  Kippesoep met Asperge    9.  Maissoep met kip    10.  Maissoep "Vegetarian"    11.  Wan Tan soep (garnalen, vlees en champignons gewikkeld in Chinese fijne deeg)    12.  Kreeftenroomsoep    13.  Suen Lak soep (licht pikante soep)    14.  Haaievinnensoep (Gebonden soep met eiwit en kipvlees          15.  Speciaal Hors d'oeuvres "China Crystal Palace"  (loempia china-crytal-palace, Vietnamese loempia's en gebakken Funco)  16.  Loempia met kip    16A.  Loempia "vegetarian"    17.  Loempia met Eendvlees    18.  Loempia "China Crystal Palace"    19.  Samosa Loempia's (mini loempia's)    20.  Vietnamese Loempia's    21.  Kipsaté (Brochettes)    22A.  Inktvis saté (Brochettes)    23.  Chinese garnalensaté (Brochettes)    24.  Chinese garnalen (black Tiger) "China crystal palace" (licht Thais Tom Yam saus)    25.  Vis balletjes saté (Brochettes) in kerrie saus    26.  Gebakken TaoFu met groeten in "Kong Bo" saus "Vegetarian"    27.  Salade met Chinese garnalen (black Tiger)    28.  Gebakken Chinese garnalen (black Tiger) in boter en look    28A.  "Tsiu Yim" Gambas (met pikante chili)    29.  Gebakken kikkerbilletjes in boter en look    30.  Barbecues varkensribbetjes (met licht pikante saus)    31A.  "Tsiu Yim" varkensribbetjes (met pikante chilly)    31.  "Tsiu Yim" Inktvis (met pikante chili)    32.  Dim Sum (gestoomde 2 soorten pasteitjes, gewikkeld in Chinese fijne deeg)    32A.  Dim Sum "Wo Tiep" (gebakken Dim Sum, gewikkeld in Chinese fijne deeg)    33.  Dim Sum "Gebakken Funco" (gebakken Dim Sum, gewikkeld in Chinese fijne deeg)    33A.  Dim Sum "Gestoomde Wo Tiep" (gestoomde Dim Sum, gewikkeld in Chinese fijne deeg)    34.  Pansit Goreng (gebakken wan tan, zeer krokant - garnalen, vlees en champignons gewikkeld in Chinese fijne deeg)    35.  Gevulde krabbepoten (gebakken en gevuld met chinese garnalen)    36.  Gestoomde St. Jacobsschelpen          37.  Huisschotel: Gemengde vleessoorten en garnalen met groenten    38.  Zeevruchten mixed met diverse groenten    39.  Geflambeerde kippeblokjes met verse ananas (Likeur van de schil sinaasappel)    40.  Geflambeerde, geroosterd varkensvlees met verse ananas (Likeur van de schil sinaasappel)    41.  Rundvlees "Szechuan" wijze (pikant)    42.  Tongfilet in "Sang Kwak" stijl    43.  Geflambeerde tongfilet China Crystal Palace (cognac)    44.  Vogelnestje gevuld met Chinese garnalen, diverse groenten en cashewnoten    44A.  Vogelnestje gevuld met Chinese garnalen en mango saus    44B.  Vogelnestje gevuld met garnalen Lychee's in "Thais stijl"    45A.  Gestoomde Chinese garnalen met look    46.  Kreeft op "Tom Yam" Thais stijl (licht pikante saus)  (Dagprijs)  47.  Kreeft op Cantonese wijze (gember, jonge ajum)  (Dagprijs)  48.  Kreeft in "Kung Bo" saus (lichte pikante saus)  (Dagprijs)  48A.  Kreeft in "Maleisië" stijl (lichte pikante saus)  (Dagprijs)  48B.  Kreeft met Manggo in "Kung Bo" saus (lichte pikante saus)  (Dagprijs)  48C.  Gestoomde Kreeft met look  (Dagprijs)  49.  St. Jacobsschelpen in boter saus en broccoli op "China Crystal Palace" stijl    50A.  Krokante Peking eend (met groentjes en chinese flensjes)   (Tip-pan is een gerecht dat gegrilld wordt op een metalen plateau waarna een rookontwikkeling ontstaat die een heerlijke geur en aroma afgeeft.)      51.  "Tip-Pan" Kippeblokjes met groenten in Kung Bo saus (licht pikant)    52.  "Tip-Pan" Kippeblokjes met zwarte sojabonensaus    53.  "Tip-pan" Geroosterd varkensvlees op Cantonese wijze    54.  "Tip-Pan" FILET PUR op Chinese wijze    55.  "Tip-Pan" FILET PUR met zwarte peper saus (licht pikant)    56.  "Tip-Pan" FILET PUR met groenten in Kung Bo saus (licht pikant)    57.  "Tip-Pan" Chinese Garnalen (black tiger) in boter en look    58.  "Tip-Pan" Chinese Garnalen (black tiger) met groenten in Kung Bo saus (licht pikant)    59.  "Tip-Pan" Ha Lok garnalen (black tiger, half ongepelde garnalen in licht tomaten saus)    60.  "Tip-Pan" Chinese garnalen (black tiger) met groenten in zwarte sojabonensaus (lichtpikant)    61.  "Tip-Pan" Inktvis met zwarte sojabonensaus (licht pikant)    62.  "Tip-Pan" Kikkerbilletjes met zwarte sojabonensaus (licht pikant)    62A.  "Tip-Pan" Kikkerbilletjes in boter en look    63.  "Tip-Pan" Verschillen de Zeevruchten met kerrie saus (licht pikant)    64.  "Tip-Pan" Verschillende Vleessoorten en garnalen met kerrie saus (licht pikant)    97A.  "Tip Pan" Peking Eend zwarte sojabonen saus (licht pikant)    97B.  "Tip Pan" Peking Eend met boter en look    97C.  "Tip Pan" Peking Eend met kerrie saus (licht pikant)    97D.  "Tip Pan" Peking Eend met "Sa Tja" saus (licht pikant)    97E.  "Tip Pan" Peking Eend met boter en look en "Tsiu Yim" (licht pikant)    154.  "Tip Pan" Lamskoteletjes met "Sa Tja" saus (licht pikant)    155.  "Tip Pan" Lamskoteletjes met zwarte sojabonensaus (licht pikant)   Bow-Tjei (Deze gerechten worden geserveerd in een verwarmde porseleinenpannetje "Bow-Tjei" en door de wijze van opdienen geeft het een aparte smaak aan het gerecht)      65.  "Bow-Tjei" Verschillende Vleessoorten en garnalen met groenten    65A.  "Bow-Tjei" Verschillende Vleessoorten met "Tom Yam" saus (pikante saus met groenten)    66.  "Bow-Tjei" Verschillende Zeevruchten en groenten    66A.  "Bow-Tjei" Verschillende Zeevruchten met "SaTja" saus    66B.  "Bow-Tjei" Verschillende Zeevruchten en groeten in "Tom Yam" saus (pikant)    67.  "Bow-Tjei" Kippeblokjes met Chinese champignons    68.  "Bow-Tjei" Vegetarian (3 soorten champignons met groenten in Kung Bo saus)    68A.  "Bow-Tjei" Gebakken kipfilet met coco saus    68B.  "Bow-Tjei" Chinese Garnalen (Black Tiger) met coco saus    68C.  "Bow-Tjei" Chinese Garnalen (Black Tiger) met "Tom Yam" saus (pikant, Thais stijl)    156.  "Bow Tjei" Lamskoteletjes (Côttelet d'agneau) met zwarte peper saus (licht pikant)          69.  Gebakken tong in boter (met champigons en uien)    69A.  Gebakken kabeljauw met groeten en mango in "Kung bo" saus (licht pikant)    69B.  Gebakken kabeljauw in Maleisië stijl (Kerrie, licht pikant saus)    70.  Gestoomde tong op Chinese wijze (bosuitje en gember)    71.  Tongfilet in kerrie saus en groeten    72.  Tongfilet met groenten in Kung Bo saus (licht pikant)    73.  Tongfilet met diverse groenten    74.  Gebakken en gepaneerde tongfilet in zoet-zure saus   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  74A.  Gebakken Zalm met Lychee's in Thais stijl (licht pikant)    74B.  Gebakken Zalm in Maleisië stijl (licht pikant)    74C.  Gebakken Zalm met groenten en mango in "Kung Bo" saus (Licht pikant)   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  75A.  Inktvis met "Sa Tja" saus (licht pikant)    75.  Inktvis met diverse groenten    76.  Inktvis in kerrie saus (licht pikant)    77.  Inktvis met groenten in Kung Bo saus (licht pikant)    78.  Gebakken Inktvis in zoet-zure saus    79.   Gebakken en gepaneerde "Tsiu Yim" Inktvis (met pikante chilly en uien)   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  80.  St. Jacobsvruchten met groenten in "Tom Yam" saus (pikant, Thais stijl)    81.  St. Jacobsvruchten met groenten in "Kung Bo" saus (licht pikant)    82.  St. Jacobsvruchten met diverse groenten    83.  Chinese Garnalen (black tiger) met diverse groenten    84.  Chinese Garnalen (black tiger) met groenten in "Kung Bo" saus (pikante saus)    85.  Chinese Garnalen (black tiger) in kerrie saus en groeten    86.  Chinese Garnalen (black tiger) met champignons en uien in roomsaus    87.  Chinese Garnalen (black tiger) in boter en look    88.  Chinese Garnalen (black tiger) met asperges    89.  Chinese Garnalen (black tiger) met champignons    90.  Chinese Garnalen (black tiger) met Chinese champignons    91.  Gebakken Chinese garnalen (black tiger) in zoet-zure saus    92.  "Tsiu Yim" Chinese Garnalen (black tiger, ongepeld met pikante chilly en uien)    92B.  Chinese Garnalen (black tiger) met "Sa Tja" saus (licht pikant)    44A.  Vogelnestje gevuld met Chinese Garnalen (black tiger) met Manggo in "Kung Bo" (licht pikant)    44B.  Vogelnestje gevuld met Chinese Garnalen (black tiger) met Lychee's in "Thais stijl" (pikant)    68B.  "Bao-Tjei" Chinese Garnalen (black tiger) met coco saus    68C.  "Bao-Tjei" Chinese Garnalen (black tiger) met "Tom Yam" saus (pikant, Thais)   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *        93.  Kikkerbilletjes in boter en look    94.  Kikkerbilletjes met diverse groenten    95.  Kikkerbilletjes met groenten in Kung Bo sans (licht pikant)    96.  Kikkerbilletjes met champignons en uien in roomsaus          97A.  "Tip Pan" Peking Eend zwarte sojabonen saus (licht pikant)    97B.  "Tip Pan" Peking Eend met boter en look    97C.  "Tip Pan" Peking Eend met kerrie saus (licht pikant)    97D.  "Tip Pan" Peking Eend met "Sa Tja" saus (licht pikant)    97E.  "Tip Pan" Peking Eend met boter en look en "Tsiu Yim" (licht pikant)    97.  Peking Eend op Chinese wijze(met groenten)    98.  Peking Eend met groenten in "Kung Bo" saus (licht pikant)    98A.  Peking Eend met groenten in kerrie saus (licht pikant)    99.  Peking Eend met ananas    100.  Peking Eend met sinaasappel    101.  Peking Eend met citroen saus    102.  Peking Eend zoet-zure saus    50A.  Krokante Peking Eend (met groentes en Chinese flensjes)   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  103.  Kippeblokjes met diverse groenten    104.  Kippeblokjes met champignons    105.  Kippeblokjes met Chinese champignons    106.  Kippeblokjes asperges    107.  Kippeblokjes met groenten in Kung Bo saus (licht pikant)    108.  Thais Kip (zoet-zure, pikant)    109.  Kippeblokjes in kerrie saus    110.  Kipfilet in "Maleisië" stijl (kerrie, licht pikant)    111.  Kipfilet in "Tom Yam" saus (licht pikant)    112.  Gebakken kipfilet op "Sa Tja" wijze (met groenten)    113.  Gebakken kipfilet in sinaasappelsaus    114.  Gebakken kipfilet in ananassaus    115.  Gebakken kipfilet in citroensaus    116.  Gebakken en gepaneerde kippeblokjes in zoet-zure saus          117.  Babi Pangang (gebraden varkensvlees in licht pikante saus)    118.  Varkensvlees met diverse groenten    119.  Varkensvlees met groente in "Kung Bo" saus (licht pikant)    120.  Varkensvlees met groenten in kerrie saus    120A.  Varkensvlees in Maleisië stijl (in kerrie saus en pikant)    121.  Gebakken en licth gepaneerde varkenslapjes in zoet-zure saus    122.  Geroosterd varkensvlees "Tja Siu" (met groenten)    40.  Geflambeerde, geroosterd varkensvlees met verse ananas (Likeur van de schil sinaasappel)    123.  Barbecued varkensribbetjes (met groenten in licht "Kung Bo" saus)    124.  Varkensribbetjes in zoet-zure saus    125.  Varkensribbetjes "Tsiu Yim" (met pikante chilli)   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  126.  Rundvlees met diverse groenten    127.  Rundvlees met broccoli in oestersaus    128.  Rundvlees met Chinese champignons    129.  Rundvlees met groenten in kerrie saus    131.  Rundvlees met groenten in "Kung Bo" saus (licht pikant)    131a  Filet pur in Maleisië stijl (kerrie, licht pikant)   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  150  Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) "Kerrie saus"    151.  Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) "Tsiu Yim" (met pikante chilli)    152.  Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) "Maileisië" stijl (kerrie, licht pikant)    153.  Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) "Thais stijl" (Mango in zoete-zure en pikant)    153A/td>  "Bao-Tjei" Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) "Tom Yam" Thais stijl (pikant)    154.  "Tip Pan" Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) "Sa Tja" saus (licht pikant)    155.  "Tip Pan" Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) zwarte sojabonensaus (licht pikant)    156  "Bow Tjei" Lamskoteletjes (Côtelette d'agneau) zwarte peper saus (licht pikant)      **********************************************************************************    157.  Kipsteak met champignons en frietjes          132.  Chop Shoy speciaal met fijn gesnedende eend vlees    133.  Chop Shoy met kippenblokjes    134.  Chop Shoy met varkensvlees    135.  Chop Shoy met rundvlees    136.  Chop Shoy inktvis    137.  Chop Shoy met Chinese Garnalen (black tiger)    137A  "Vegetarian" Chop Shoy          138.  Nasi goreng speciaal (gebraden varkensvlees in licht pikante saus)    139.  Nasi goreng met kippenblokjes    140.  Nasi goreng met varkensvlees    141.  Nasi goreng met rundvlees    142.  Nasi goreng Vegetarian   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  143.  Omelet met Chinese garnalen (black tiger)    143A.  "Vegetarian" Omelet    144.  Omelet met champignons en gesneden Kipvlees   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  145.  Bami goreng speciaal (gebraden varkensvlees in licht pikante saus)    146.  Bami goreng met kippenblokjes    147.  Bami goreng met varkensvlees    148.  Bami goreng met rundvlees    149.  "Vegetarian" Bami goreng    149B.  Bami goreng met Chinese Garnalen (black tiger) "Sa Tja"